年齢と共に増してくる睡眠や女性特有の悩み、これらは日頃のQOLにおいてとても重要なテーマと言えます。睡眠やフェムケアに関する問題は年々注目されており様々な解決策が提案されてきていますが、まだまだ分からないことばかりです。
これらの問題に向き合い、心も体も生き生きとした毎日を過ごしていくための研究、商品開発に役立つ情報を提供いたします。

今回のウェルネスフードシーズセミナーではお二人の著名な講師をお招きして、最新研究について学びます。

国立研究開発法人国立精神・神経医療研究センター病院長の阿部康二先生からは、
脳神経内科の視点から睡眠とアミロイドβとの関係について、
また、川崎医科大学産婦人科学2 特任教授の太田博明先生からは、
女性の疾病や健康に対するサポートの在り方が大きく変わりつつある中、
フェムテック・フェムケアが目指す月経や更年期障害、セクシャルウエルネスへのアプローチの進展についてお話を伺いします。

皆さまのご参加、お待ちしております。

▼お申込みはこちらから↓
https://rdgroup.seminarone.com/20230215wfaseminar/event

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＜ウェルスフードシーズセミナー＞
睡眠とフェムケアの最新研究からわかる！心と体のウェルビーイングとは

■共催
・一般社団法人ウェルネスフード推進協会 
・株式会社常磐植物化学研究所
・ケミン・ジャパン株式会社
■開催日時：2023年2月15日（水）12:00～14:00（11:50より受付開始）
■開催形式：オンライン（ZOOMウェビナー）
■参加費 ：無料
■講師：

阿部康二 氏（国立研究開発法人国立精神・神経医療研究センター病院 院長）

1981年東北大学医学部卒業、同大学院で酸化ストレスと脳疾患の研究を修了後、88-90年米国ハーバード大学神経内科学へ留学しアルツハイマー病遺伝子のhuntingに携わる。
96年東北大学神経内科助教授、98年岡山大学神経内科教授を経て2021年より現在に至る。

日本神経学会元会長、脳卒中学会元国際委員長、日本脳循環代謝学会前理事長、世界脳循環代謝学会元理事長、日本脳血管・認知症学会前理事長、日本脳サプリメント学会理事長、日本化粧療法医学会前理事長、日本アンチエイジング学会副理事長などを歴任。
専門分野は脳卒中、認知症、神経変性疾患など脳神経内科分野全般の分子病態解明と再生医療。特許も多数取得。

太田博明 氏（川崎医科大学 産婦人科学2 特任教授・川崎医科大学 総合医療センター 産婦人科 特任部長）

1970年慶應義塾大学医学部卒業。
80年米国ラ・ホーヤ癌研究所訪問研究員、95年慶應義塾大学産婦人科助教授、2000年東京女子医科大学産婦人科および母子総合医療センター主任教授。
その後国際医療福祉大学臨床医学研究センター教授、山王メディカルセンター・女性医療センター長を経て、19年より藤田医科大学病院国際医療センター客員病院教授、21年より現職。

日本骨粗鬆症学会元理事長、日本骨代謝学会および日本女性医学学会元理事・監事を務め、日本抗加齢医学会では元理事、現職の監事を務める。国内の女性医療のパイオニアとして今なお第一線での研究と啓蒙を続ける。
著書多数、最新刊は『若返りの医学 ―何歳からでもできる長寿法』（さくら舎）。

■プログラム
12:00-12:05 開会挨拶

12:05-12:45 講演① 『睡眠とアミロイドβ、認知機能への影響』
　　　　　　　阿部 康二 氏（国立精神神経センター病院長、脳神経内科）

12:45-13:00 企業講演① ケミン・ジャパン株式会社

13:00-13:40 講演② フェムケアが目指すウェルビーイング
　　　　　　　太田博明 氏（川崎医科大学 産婦人科学2 特任教授・川崎医科大学 総合医療センター 産婦人科 特任部長）

13:40-13:55 企業講演② 株式会社常磐植物化学研究所

13:55-14:00 質疑応答

14:00 閉会

■お申込み：以下のURLより、お申込み下さい。
https://rdgroup.seminarone.com/20230215wfaseminar/event

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会　事務局
info@nihon-kenko.jp

スポーツ栄養学はジュニア世代から取り組むことが重要です。
食を変えることで、フィジカルもメンタルも大きく変化します。
さらに身体を動かすことで代謝が活発になると、食事の影響はより大きくなります。

第19回は、一般社団法人食アスリート協会 理事・主任講師の馬淵氏を招き、
食を「栄養」という観点だけでみるのではなく、
①食べることに対する意識 　②食べ物を受け止める体の機能
これらを高める食のメソッド＝『食アススタイル』をベースにした理論を語ります。

また、子供達の身体つくりには補食やおやつは大切です。
補食やおやつの重要性や食べ方、食べるタイミングについて現在開発に携わっている
たんぱく質強化した「ミライオニギリせんべい」や、アスリートパンの開発のエピソードも織り交ぜながらお伝えします。

皆さまのご参加、お待ちしております。

▼お申込みはこちらから↓
https://rdgroup.seminarone.com/20221219jaio19/event/

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＼2022年4月リニューアル　動画視聴可能サイト”ウェルネスフードONLINE”／

2022年4月より、ウェルネスフードビジネスアカデミー以外で、弊協会が主催しているセミナーの動画も視聴可能となりました。

リニューアルに先立ち、月1回開催している「国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会」セミナーの視聴が可能となっております。
今後その他セミナーについても、視聴が可能となります。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員（企業）、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

ぜひこれを機に弊協会主催セミナーを、ご視聴ください。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
　https://form.run/@info-1622090300

▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
　https://form.run/@info-1622092521

▽非会員の方は、入会をご検討ください。
　https://www.nihon-kenko.jp/index.php/admission

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国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会
第19回 子供たちの心と身体を元気にする補食とおやつ

■開催日時：2022年12月19日（月）16:00～17:30（受付 入場アクセス開始10分前～）
■主催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■形式 ：オンライン（ZOOMウェビナー）
■受講料 ：無料
■講師：

馬淵恵氏（一般社団法人食アスリート協会 理事・主任講師）

一般社団法人食アスリート協会 理事・主任講師
FREC株式会社 代表取締役社長
株式会社フィジカルレストラン 取締役・統括管理栄養士
酒田米菓株式会社 健康せんべい事業部統括管理栄養士

《保有資格》
・日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士
・管理栄養士
・健康食育シニアマスター
 
《経歴》
1971年生まれ・秋田県にかほ市出身
県立本荘高校卒業

共立女子大学食物学科管理栄養士専攻を卒業後、 大手食品メーカーで営業を担当。結婚出産を経て2013年「食を育てる」をコンセプトとしたFREC株式会社設立。
大手エステ、行政、病院、企業での生活習慣病、ダイエットなどで延べ5万人を超える方々の食のアドバイスをする。全国で幅広い年代に向け食と健康について発信している。
現在はスポーツ食育を中心にプロ野球選手、プロゴルファー・実業団陸上チーム・実業団水泳クラブ・高校野球、高校ラグビー、高校サッカー、大学ラグビー、大学アメリカンフットボール、栄養サポートを全国で展開している。企業健康講演・新人社員研修・行政学校での食育講演 年間50本以上の実績がある。
妻として働く1人の女性として、 女性が自分らしい働き方を見つけられる仕組みづくりをミッションとして様々な活動を行っている。二児の母。
著書「かんたんやさしい食べるを変える 米トレ」（報知新聞社出版）

矢澤 一良 氏 ※ファシリテーター
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 

■プログラム
16:00        開会
16:00-16:05 挨拶
16:05-17:05 講義「子供たちの心と身体を元気にする補食とおやつ」
17:05-17:30  質疑応答、パネルディスカッション
17:30 閉会

■お申込み：以下のURLより、お申込み下さい。
https://rdgroup.seminarone.com/20221219jaio19/event

■国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会とは
この国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会では、おやつを摂ることで健康を維持・増進できることや、
生活の楽しさが増えることに繋がることなど、国内でのおやつ文化を啓発および定着化していく他、
日本発のおやつ文化を世界に発信していくことを使命として活動します。

※詳細はこちら：https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/97

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会　事務局
info@nihon-kenko.jp

このたび、一般社団法人ウェルネスフード推進協会と一般社団法人ウェルネス総合研究所の共催によるオンラインセミナーの開催が決定しました。
テーマは、SDGs後の新たなビジネスのトレンドとされる「ウェルビーイング」についてです。

近年、「ウェルビーイング」（人が幸せであること）というキーワードが新しい価値観になりつつあります。

コロナ禍を経て、世界が幸福中心社会への転換を求められる時代に差し掛かっています。
人々が自分にとって必要なものを自分で選択する「自分らしく生きる時代」にシフトし始めたことで、多くの業種・業態の企業が、自社商品の価値を見直しを迫られているのではないでしょうか。

国内のウェルビーイングに関する市場規模は2025年には12.5兆円と成長すると推定されます。
世界のトレンドが日本でも本格的に定着し始めた今だからこそ、新商品、既存の商品に問わず商品の価値をを見つめ直す、絶好のタイミングだと思われます。

今回はヘルステック領域及び食品などのウェルビーイング関連業界の多数の企業のコンサルティングを手掛け、「ウェルビーイングビジネスの教科書」の著者でもある株式会社インテグレートの藤田氏と、料理のスペシャリストとして「健康と美容」の視点で様々な食品の監修に関わる堀氏をお招きします。

従来のウェルネス分野の視点をウェルビーイングにどのように転換、発展させていくのか。商品開発戦略の中心に解説します。

皆さまのご参加、お待ちしております。

▼お申込みはこちらから↓
https://rdgroup.seminarone.com/20221116wellbeingseminar/event/

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＼2022年4月リニューアル　動画視聴可能サイト”ウェルネスフードONLINE”／

2022年4月より、ウェルネスフードビジネスアカデミー以外で、弊協会が主催しているセミナーの動画も視聴可能となりました。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員（企業）、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

ぜひこれを機に弊協会主催セミナーを、ご視聴ください。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
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▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
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▽非会員の方は、入会をご検討ください。
　https://www.nihon-kenko.jp/index.php/admission

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ウェルビーイングにつながるヒット商品の開発戦略

■開催日時：2022年11月16日（水）13:00～14:45（受付 入場アクセス開始10分前～）
■共催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会/一般社団法人ウェルネス総合研究所
■後援：国際発酵・醸造食品産業展実行員会/一般社団法人健康食品産業協議会
■協賛：株式会社ＲＤサポート
■協力：株式会社インテグレート
■形式 ：オンライン（ZOOMウェビナー）
■受講料 ：無料
■講師 ：
・藤田康人 氏（株式会社インテグレート 代表取締役CEO）

慶應義塾大学を卒業後、味の素株式会社に入社。
1992年、ザイロフィンファーイースト社（現ダニスコジャパン）を、フィンランド人の社長と2人で設立。
1997年にキシリトールを日本に初めて導入し、素材メーカーの立場からキシリトール・ブームを仕掛けた。この結果、ガムを中心とするキシリトール製品市場はゼロから2000億円規模へと成長。
2007年5月、ＩＭＣ(Integrated Marketing Communication:統合型マーケティング)プランニングを実践するマーケティングエージェンシー 株式会社インテグレートを設立、代表取締役CEOに就任。
著書に『ヒットを育てる！食品の機能性マーケティング』（日経BP社）、『カスタマーセントリック思考』（宣伝会議）、『The Real Marketing』（宣伝会議）、『99.9％成功するしかけ』（かんき出版）などがある。 

・堀知佐子 氏（新渡戸文化短期大学 生活学科 客員教授/株式会社菊の井 常務取締役） 

「ル・リール」オーナー兼シェフ。管理栄養士、調理師、抗加齢医学会正会員、食生活アドバイザー。

群馬県桐生市出身。京都調理師専門学校にて教鞭をとった後、株式会社菊の井中食事業部設立。
その後、有限会社コウズホーリーを設立し、食品会社や飲食店、地方自治体の地方活性化を目指したメニューアドバイスや食生活全般における指導などを行う。
2008年白金高輪にアンチエイジングをテーマにしたレストラン「リール」を開業、2015年千駄ヶ谷にて「ル・リール」としてリニューアルオープン。
大手食品メーカーや飲食店など顧問多数。
2021年赤坂に美容と健康を食卓から変えていくをテーマとした「ちさこ食堂」を開業。添加物など不使用の新しい冷凍技術を使用した商品も販売。
著書に『和食の常識Ｑ＆Ａ百科』（丸善出版）、『毎日おいしいアンチエイジングクッキング』（講談社）などがある。

■プログラム
13:00  開会挨拶
13:05-13:35 講義① 堀 知佐子氏
13:35-14:05 講義② 藤田 康人氏
14:05-14:25 質疑応答及びパネルディスカッション
14:25-14:40 協賛企業よりご案内
14:40  閉会挨拶

■お申込み：以下のURLより、お申込み下さい。
https://rdgroup.seminarone.com/20221116wellbeingseminar/event/

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会　事務局
info@nihon-kenko.jp

機能性表示食品制度が始まり、その届け出件数は増加を続けており、機能性食品への期待はますます高まってます。
つまり食品はその多様さをもって消費者の様々なニーズに応えるべく常に新しい商品が生みだされています。

しかし、健康意識は高くても日常生活で健康を意識した食生活を続けることは難しく、より手軽に取り入れられる食品が望まれています。

今回は九州バイオクラスター推進協議会で取り組まれている「九州健康おやつプロジェクト」に注目。
「九州健康おやつ」は九州産原料にこだわり、地元に密着した商品づくりを通して
愛される商品に育てることを支援するとともに、
独自の基準に合致することを審査により確認しています。

第一部ではその基準と開発の実例を、
第二部ではこれまでの「九州健康おやつプロジェクトの取り組みと現状」について話し、
その過程で、難しかった点や特徴的な事項等を紹介します。

また、「今でしょ！」という事項では、現在のいわば革新的な取り組みについて、
①地域連携による機能性表示食品開発の新手法に挑戦
②販路拡大における新しい動き
の2点を報告させて頂こうと考えています。

皆さまのご参加、お待ちしております。

▼お申込みはこちらから↓
https://rdgroup.seminarone.com/20221121jaio18/event

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＼2022年4月リニューアル　動画視聴可能サイト”ウェルネスフードONLINE”／

2022年4月より、ウェルネスフードビジネスアカデミー以外で、弊協会が主催しているセミナーの動画も視聴可能となりました。

リニューアルに先立ち、月1回開催している「国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会」セミナーの視聴が可能となっております。
今後その他セミナーについても、視聴が可能となります。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員（企業）、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

ぜひこれを機に弊協会主催セミナーを、ご視聴ください。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
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▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
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▽非会員の方は、入会をご検討ください。
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国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会
第18回 「踊る九州健康おやつプロジェクト…いつやるの ～ 今でしょ」スペシャル

■開催日時：2022年11月21日（月）16:00～17:30（受付 入場アクセス開始10分前～）
■主催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■共催：国際発酵・醸造食品産業展事務局 / 健康・未病産業展2022事務局
■形式 ：オンライン（ZOOMウェビナー）
■受講料 ：無料
■講師：

友寄博子氏（熊本県立大学 准教授）

管理栄養士、博士（農学）。九州大学大学院生物資源環境科学研究科博士後期課程修了。
研究分野は九州産を中心とした農水産物の健康機能性の探索ならびに高付加価値化を目指した研究を行っている。
九州バイオクラスター推進協議会「九州健康おやつプロジェクト」アドバイザー、食品機能性コーディネータ－（熊本県）、日本栄養改善学会評議員を務める。
＊本学ウェブサイト：https://www.pu-kumamoto.ac.jp/researcher/tomoyori-hiroko/

池田透氏（九州地域バイオクラスター推進協議会 クラスターマネジャー）

1978年4月 株式会社肥後銀行 入行
福岡支店 東京支店 シンガポール駐在員事務所
本店営業部 市場金融部 営業統括部 勤務
営業店勤務時代は、ほぼ一貫して法人営業に従事
シンガポール駐在時代に、東南アジア、北米、欧州の国際金融調査に従事。本部勤務時代は、主に営業戦略の練り直しや新分野（データベースマーケティング、熊本進出企業と地元中小企業の連携支援等）開発に従事。

2006年3月 同行 退職
2006年4月 株式会社ベジセレクト設立 代表取締役
銀行業務の枠、銀行取引の制約にとらわれず、地元熊本の企業経営者や阿蘇や有明海という豊かな自然に恵まれた農業事業者などを幅広く支援する目的で当社設立。 現在に至る。

現在、経営者向けの勉強会は、のべ100回を超え、経営者の相談業務（不採算事業の転換、新事業の開発、金融関連等）の他、大学の先生方や研究者等と企業の連携等に従事。
得意分野：不採算事業の転換、新事業の開発、企業連携、専門家との連携、国際金融
社外役職：九州地域バイオクラスター推進協議会クラスターマネジャー、九州ベジパウダ―株式会社専務取締役、その他複数の民間企業顧問。

矢澤 一良 氏 ※ファシリテーター
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 

■プログラム
16:00　開会
16:00-16:05 挨拶
16:05-16:35 講義 第一部
16:35-17:05 講義 第二部
  17:05-17:20  質疑応答、パネルディスカッション
17:20-17:30  主催者からのお知らせ
17:30　閉会

 

■お申込み：以下のURLより、お申込み下さい。
https://rdgroup.seminarone.com/20221121jaio18/event

■国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会とは
この国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会では、おやつを摂ることで健康を維持・増進できることや、
生活の楽しさが増えることに繋がることなど、国内でのおやつ文化を啓発および定着化していく他、
日本発のおやつ文化を世界に発信していくことを使命として活動します。

※詳細はこちら：https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/97

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会　事務局
info@nihon-kenko.jp

「発酵」は、現在、様々な角度から注目されています。

食品としての保健、栄養学の観点はもちろん、
第6の料理技法としてガストロノミーや高級レストランのメニューに取り入れられたり、
あるいは、伝統文化の観点から、地域創生やまちづくりのキーコンテンツとして注目されています。

産業利用の観点から、日本独自の科学技術として、
フードテックの分野でも関心を集めている壮大なテーマである一方、
生活に密接した家庭料理として、台所レベルの手作りの発酵食品教室なども盛んに開催されています。

それだけに、「発酵」には様々な人が様々なイメージを抱いていますが、
発酵食品、なかでも「麹」を軸に、発酵の持つ多面性と様々な可能性について、
整理を行い、現在の「発酵」の概観と将来について、また日本の発酵食品の特徴と意義について考える機会を提供します。

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＼2021年7月より、会員の方は無料視聴が可能／

この度、2021年6月末日をもってDMMオンラインサロンのサービスは終了し、2021年7月より新たに限定公開します専用のウェブサイトから継続して提供することとなりました。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員（企業）、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
当日のセミナー参加はもちろんのこと、本アカデミー全動画、そして弊協会主催のセミナー動画の視聴が無料となります。

参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

詳細はこちらをご覧ください。
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/100
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▽すでにウェルネスフードONLINEにご登録の方
　ウェルネスフードONLINEに掲載されている視聴URLより、当日参加下さい。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
　https://form.run/@info-1622090300

▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
　https://form.run/@info-1622092521

▽学生の方はこちらから↓
　https://www.nihon-kenko.jp/index.php/entry_onrainsaron/index

▽非会員の方はこちらから↓
　https://rdgroup.seminarone.com/20221118weba31/event/

※ウェルネスフードONLINE会員とサービス内容は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねます。
本セミナーのみの受講となりますので、ご注意下さい。

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ウェルネスフードビジネスアカデミー
第31回　歴史と技術から見る日本の発酵文化の特徴

■開催日時：2022年11月18日（金）17:00～18:30（受付 入場アクセス開始10分前～）
■主催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■共催：国際発酵・醸造食品産業展事務局 / 健康・未病産業展2022事務局
■形式：オンライン（ZOOMウェビナー）
■講師：
村井裕一郎 氏（株式会社ビオック 代表取締役）
継田治生 氏（株式会社リーランド（Health Brain）代表取締役）※ファシリテーター
■受講料：無料
※国際発酵・醸造食品産業展 / 健康・未病産業展2022特別企画とし、全ての方に無料で受講頂けます。
※ウェルネスフードONLINE会員のみ、アーカイブ視聴可能です。
■講師：

村井裕一郎 氏（株式会社ビオック 代表取締役）

糀屋三左衛門二十九代当主/株式会社ビオック代表取締役
慶應義塾大学卒、2006年米国Thunderbird国際経営大学にてMBA取得
同年、家業である室町時代創業種麹メーカー糀屋三左衛門と
グループ会社株式会社ビオックにて勤務を開始2016年、事業承継し29代当主となる。
2022年京都芸術大学大学院修了。

 

継田治生 氏（株式会社リーランド（Health Brain）代表取締役）※ファシリテーター

 

■お申込み：以下のURLより、お申込み下さい。

▽すでにウェルネスフードONLINEにご登録の方
　ウェルネスフードONLINEに掲載されている視聴URLより、当日参加下さい。

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※ウェルネスフードONLINEビジネスアカデミー会員とサービス内容は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねます。
　本セミナーのみの受講となりますので、ご注意下さい。

■「ウェルネスフードビジネスアカデミー」とは？
月に1回のオンライとオフラインという形式で、「食」「健康」を主軸とし、「経営・企画」「マーケティング」「商品・研究開発」「ベンチャー」「ファイナンス」「テクノロジー」の第一線で活躍される著名な講師をお招きし、毎月1回、オンラインで学ぶ勉強会です。

ウェルネス産業に於いて、
・最新の情報を習得したい方
・売上や事業規模拡大を目指している方
・マーケティングスキルを取得したい方
・新規参入を試みている方
・企業や研究機関との協業を試みている方
・各会の講師と交流を深めたい方
・管理栄養士、医師、薬剤師、保健師、看護師、調理師等の食に関する専門職の方
・理学療法士、鍼灸師、柔整師、健康運動指導士等の有資格者で生活者の健康維持・改善に関与している方
といった方々を対象とした内容です。

■その他
・本セミナーは録画されます。
・参加者による録画・録音・撮影等は固くお断りいたします。

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会　事務局
info@nihon-kenko.jp

【ウェルネスフードアワード受賞企業登壇！！】
人々のQOLを向上する食品・食品素材にフォーカスした食品アワード「ウェルネスフードアワード2022」
2022年7月に開催された、展示会「ウェルネスライフジャパン2022」内にて開催されたアワードです。
今年で第5回をむかえ、100商品以上と沢山のご応募をいただきました。

今回は、ウェルネスフードアワード2022 OYATSU部門に受賞された企業2社が登壇！

・OYATSU部門 銅賞
株式会社東平商会「ぎゅっとまるごとにんじんジュース」

・OYATSU部門 銀賞
株式会社ドール「ドールスウィーティオバナナ」

株式会社東平商会は、多くの地域と食品開発を行っており、その中でも静岡県の農林水産物を使った加工食品開発に力を入れています。
応募された「ぎゅっとまるごとにんじんジュース」は、1缶190g当たりGABA20mg含まれており、2020年に機能性表示食品としてリニューアルされた商品です。

株式会社ドールが応募された「ドールスウィーティオバナナ」は、昼夜の寒暖差があるフィリピンの標高500m以上の高地で栽培。
血圧高めの方の血圧を下げる機能があると報告されているGABA y-アミノγ-アミノ酪酸を含んだ機能性表示食品です。

本セミナーでは、各企業の取組や、企業側から考えるＯＹＡＴＳＵの可能性、価値、そしてＯＹＡＴＳＵからWell-beingを発信する意義を語って頂きます。

皆さまのご参加、お待ちしております。

※ウェルネスフードアワード受賞結果はこちらから
https://www.tso-wellnesslife.com/%E8%A4%87%E8%A3%BD-2021%E5%B9%B4%E5%8F%97%E8%B3%9E%E5%95%86%E5%93%81%E4%B8%80%E8%A6%A7

▼お申込みはこちらから↓
https://rdgroup.seminarone.com/20221024jaio17/event/

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＼2022年4月リニューアル　動画視聴可能サイト”ウェルネスフードONLINE”／

2022年4月より、ウェルネスフードビジネスアカデミー以外で、弊協会が主催しているセミナーの動画も視聴可能となりました。

リニューアルに先立ち、月1回開催している「国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会」セミナーの視聴が可能となっております。
今後その他セミナーについても、視聴が可能となります。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員（企業）、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

ぜひこれを機に弊協会主催セミナーを、ご視聴ください。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
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▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
　https://form.run/@info-1622092521

▽非会員の方は、入会をご検討ください。
　https://www.nihon-kenko.jp/index.php/admission

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国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会
第17回 ウェルネスフードアワード2022受賞企業が語る！ヘルスケアの次世代マーケット『ＯＹＡＴＳＵ』の可能性

■開催日時：2022年10月24日（月）17:00～18:30（受付 入場アクセス開始10分前～）
■主催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■共催：国際発酵・醸造食品産業展事務局 / 健康・未病産業展2022事務局
■形式 ：オンライン（ZOOMウェビナー）
■受講料 ：無料
■講師：

山本雅弘氏（株式会社東平商会 代表取締役/株式会社富士サービス 代表取締役/富士物産株式会社 代表取締役会長）
ウェルネスフードアワード2022 OYATSU部門銅賞
１９８７年３月 慶応義塾大学 理工学部電気工学科 卒業
１９８７年４月 三井物産株式会社入社
１９９７年３月 三井物産株式会社を退社
１９９７年４月 株式会社東平商会 入社
２００７年５月 株式会社東平商会 代表取締役に就任
２０１０年４月 株式会社富士サービス 代表取締役に就任
２０２２年１月 富士物産株式会社 代表取締役会長に就任

木沢健太氏（株式会社ドール マーケティング本部マーケティング部）

矢澤 一良 氏 ※ファシリテーター
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 

■プログラム
17:00        開会
17:00-17:05 挨拶
17:05-17:15 ウェルネスフードアワードとは
17:15-17:30 企業紹介① 株式会社東平商会
17:30-17:45 企業紹介② 株式会社ドール
17:45-18:15 パネルディスカッション
・ウェルネスフードアワードに参加したきっかけ
・ウェルネスフードアワード受賞後の変化またはPR活用方法
・Well-beingにおけるＯＹＡＴＳＵの可能性、価値とは
・ＯＹＡＴＳＵからWell-beingを発信する意義
18:15-18:25 質疑応答
18:25-18:30 主催者からのお知らせ
18:30 閉会

■お申込み：以下のURLより、お申込み下さい。
https://rdgroup.seminarone.com/20221024jaio17/event/

■国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会とは
この国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会では、おやつを摂ることで健康を維持・増進できることや、
生活の楽しさが増えることに繋がることなど、国内でのおやつ文化を啓発および定着化していく他、
日本発のおやつ文化を世界に発信していくことを使命として活動します。

※詳細はこちら：https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/97

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会　事務局
info@nihon-kenko.jp

この度、中部地区最大のスポーツ・ウェルネス産業総合展「Sports&Wellness Week2022」内にて、セミナーを開催することとなりました。
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / ワクチン・アジュバント研究センター センター長　國澤 純先生を招き、身体機能をコントロールするための腸内環境の重要性と可能性について解説します。

ぜひ皆様のご来場、お待ちしております。

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『Sports & Wellness Week2022』
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 会期：2022年11月9日（水）～ 11日（金）
 会場：ポートメッセなごや 新第1展示館
 主催：TSO International株式会社
 入場登録フォーム：https://sw-week.jp/visitor/
 セミナー情報：https://sw-week.jp/seminar/

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『ウェルネスフード推進協会主催セミナー』
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【B-8】身体機能をコントロールするための腸内環境の重要性と可能性

アスリートだけでなく、運動をされる方にとって、日々の身体機能の変化は気になるところだと思われます。
さらに近年、腸内細菌など腸の中にいる微生物が様々な病気や健康状態と密接な関係があることが分かり、身体機能との関わりにも注目が集まっています。
本講演では、腸内細菌と健康状態との関係という観点から私たちが行っているヒトを対照とした研究について、身体機能のコントロールや肥満などの体質といった観点も踏まえ、最新の知見も交えて紹介します。

 ・開催日時：11月11日（金）13:00-14:30
 ・登壇者：國澤 純氏（国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / ワクチン・アジュバント研究センター センター長）
 ・詳細・申込：https://reg-visitor.com/seminar/list.php?md=detail&smid=2332&applybtn=1&sid=51&1665022562&id=51

人口1500人、日本で初めてゼロウェイスト宣言をした徳島県上勝町。
町にはごみ収集車はなく、町民自らごみの分別に率先して取り組み、焼却・埋め立てゼロを目指しています。 
株式会社スペック（以下、スペック社）は、徳島市内にてバイオラボ事業を営む傍、2011年より地方創生に参入し、現在、クラフトビールの製造からはじまり、地域最大の課題である過疎化の問題を解決するべく、様々な仕掛けを進めています。

その中で、現在メディアからも注目を集めているのが、食品残渣や廃棄物から微生物の発酵技術で資源循環を生み出す『reRise』システム。
廃棄物から乳酸菌とアミノ酸を主体とした発酵液肥を作り出しアップサイクリングすることにより、コストを節約し、SDGsで掲げる12.「つくる責任 つかう責任」および13.「気候変動に具体的な対策を」に貢献しながら、新たな事業を創出することができます。

微生物制御のプロフェッショナルであるスペック社は、この液肥の成分に注目！
上勝町内での実践を踏まえてノウハウを構築、県内外の企業や自治体へ、サーキュラーエコノミー（循環型経済）の啓蒙活動と実行サポートを開始しました。
本セミナーでは、「上勝町×サーキュラーエコノミー×バイオ×ウェルネス」をテーマに、SDGsとウェルネスビジネスの接点についての可能性を模索します。

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＼2021年7月より、会員の方は無料視聴が可能／

この度、2021年6月末日をもってDMMオンラインサロンのサービスは終了し、2021年7月より新たに限定公開します専用のウェブサイトから継続して提供することとなりました。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員（企業）、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
当日のセミナー参加はもちろんのこと、本アカデミー全動画、そして弊協会主催のセミナー動画の視聴が無料となります。

参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

詳細はこちらをご覧ください。
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/100
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▽すでにウェルネスフードONLINEにご登録の方
　ウェルネスフードONLINEに掲載されている視聴URLより、当日参加下さい。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
　https://form.run/@info-1622090300

▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
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▽学生の方はこちらから↓
　https://www.nihon-kenko.jp/index.php/entry_onrainsaron/index

▽非会員の方はこちらから↓
　https://rdgroup.seminarone.com/20221018wfba30/event/

※ウェルネスフードONLINE会員とサービス内容は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねます。
本セミナーのみの受講となりますので、ご注意下さい。

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ウェルネスフードビジネスアカデミー
第30回　ごみをお金に変える 〜日本一のエコタウン“上勝町から仕掛ける、SDGs×ウェルネス事業の可能性〜

■開催日時：2022年10月18日（火）17:00～18:30（受付 入場アクセス開始10分前～）
■主催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■共催：国際発酵・醸造食品産業展事務局 / 健康・未病産業展2022事務局
■形式：オンライン（ZOOMウェビナー）
■講師：
田中達也 氏（株式会社スペック 代表取締役）
継田治生 氏（株式会社リーランド（Health Brain）代表取締役）※ファシリテーター
■受講料：無料
※国際発酵・醸造食品産業展 / 健康・未病産業展2022特別企画とし、全ての方に無料で受講頂けます。
※ウェルネスフードONLINE会員のみ、アーカイブ視聴可能です。
■講師：

田中達也 氏（株式会社スペック 代表取締役）

1969年生まれ。徳島県出身。食品安全のための衛生検査所、スペック・バイオラボラトリー代表。
地域の課題をテーマとした事業に関わったことがきっかけで、徳島・上勝町の活動に携わる。
2015年、町が取り組む環境活動「ゼロ・ウェイスト」の理念に基づき、「RISE＆WIN Brewing Co. BBQ＆General Store」を立ち上げる。
2016年、東京・東麻布に「RISE＆WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM」をオープン。
2017年、ポートランドからビール醸造設備を導入し、第2醸造所とバレル庫、イーストラボを備えた複合施設「STONEWALL HILL CRAFT&SCENCE」を開設。

 

継田治生 氏（株式会社リーランド（Health Brain）代表取締役）※ファシリテーター

 

■お申込み：以下のURLより、お申込み下さい。

▽すでにウェルネスフードONLINEにご登録の方
　ウェルネスフードONLINEに掲載されている視聴URLより、当日参加下さい。

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▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
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▽学生の方はこちらから↓
　https://www.nihon-kenko.jp/index.php/entry_onrainsaron/index

▽非会員の方はこちらから↓
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※ウェルネスフードONLINEビジネスアカデミー会員とサービス内容は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねます。
　本セミナーのみの受講となりますので、ご注意下さい。

■「ウェルネスフードビジネスアカデミー」とは？
月に1回のオンライとオフラインという形式で、「食」「健康」を主軸とし、「経営・企画」「マーケティング」「商品・研究開発」「ベンチャー」「ファイナンス」「テクノロジー」の第一線で活躍される著名な講師をお招きし、毎月1回、オンラインで学ぶ勉強会です。

ウェルネス産業に於いて、
・最新の情報を習得したい方
・売上や事業規模拡大を目指している方
・マーケティングスキルを取得したい方
・新規参入を試みている方
・企業や研究機関との協業を試みている方
・各会の講師と交流を深めたい方
・管理栄養士、医師、薬剤師、保健師、看護師、調理師等の食に関する専門職の方
・理学療法士、鍼灸師、柔整師、健康運動指導士等の有資格者で生活者の健康維持・改善に関与している方
といった方々を対象とした内容です。

■その他
・本セミナーは録画されます。
・参加者による録画・録音・撮影等は固くお断りいたします。

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会　事務局
info@nihon-kenko.jp

リハビリテーションは体の機能のみで捉えられることが多いですが、その概念は幅広く、情報インフラ・生活インフラ・交通インフラといったインフラによって整理することができます。

その中でウェルネスフードは、主に情報・生活インフラに属しています。

近年ではラストワンマイル(*)の配達サービスが注目を浴びているように、様々なICTを通して、これまでの思考ではあまり意識しなかった新たなサービス・産業が主流となることが考えられます。
第29回では、株式会社まぁてぃヘルスケア 代表取締役/ 静岡社会健康医学大学院大学 准教授の藤本氏をお迎えし、今後のウェルネスフード産業への期待として、栄養管理アプリやフードデリバリーサービスの役割について、リハビリテーションの観点から解説します。

皆さまのご参加、お待ちしております。

(*)物流におけるラストワンマイルとは、最終拠点からエンドユーザーへの物流サービスのこと

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＼2021年7月より、会員の方は無料視聴が可能／

この度、2021年6月末日をもってDMMオンラインサロンのサービスは終了し、2021年7月より新たに限定公開します専用のウェブサイトから継続して提供することとなりました。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員（企業）、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
当日のセミナー参加はもちろんのこと、本アカデミー全動画、そして弊協会主催のセミナー動画の視聴が無料となります。

参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

詳細はこちらをご覧ください。
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/100
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▽すでにウェルネスフードONLINEにご登録の方
　ウェルネスフードONLINEに掲載されている視聴URLより、当日参加下さい。

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▽学生の方はこちらから↓
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▽非会員の方はこちらから↓
　https://rdgroup.seminarone.com/20220913wfba29/event/

※ウェルネスフードONLINE会員とサービス内容は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねます。
本セミナーのみの受講となりますので、ご注意下さい。

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ウェルネスフードビジネスアカデミー
第29回　リハビリテーションの変遷から考えるウェルネスフード産業の未来

■開催日時：2022年9月13日（火）15:00～16:30（受付 入場アクセス開始10分前～）
■主催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■共催：国際発酵・醸造食品産業展事務局 / 健康・未病産業展2022事務局
■形式：オンライン（ZOOMウェビナー）
■講師：
藤本修平 氏（株式会社まぁてぃヘルスケア 代表取締役/静岡社会健康医学大学院大学 准教授）
継田治生 氏（株式会社リーランド（Health Brain）代表取締役）※ファシリテーター
■受講料：無料
※国際発酵・醸造食品産業展 / 健康・未病産業展2022特別企画とし、全ての方に無料で受講頂けます。
※ウェルネスフードONLINE会員のみ、アーカイブ視聴可能です。
■講師：

藤本修平 氏（株式会社まぁてぃヘルスケア 代表取締役 / 静岡社会健康医学大学院大学 准教授）

理学療法士として病院勤務の後、株式会社メドレー、株式会社リンク&コミュニケーション、豊田通商グループ、ヘルスケア特化のコンサルティング企業で新規事業開発の責任者や代表取締役などを経て2021年より現職。
研究テーマは、ヘルスケアビジネスにおけるマーケティングリサーチ・満足度構造・消費者行動の分析、実装科学、患者-医療者コミュニケーション、エビデンスプラクティスギャップの解明、医療・介護のビッグデータ分析。Ph.D（Public Health、京都大学）、MBA（法政大学）。

継田治生 氏（株式会社リーランド（Health Brain）代表取締役）※ファシリテーター

 

■お申込み：以下のURLより、お申込み下さい。

▽すでにウェルネスフードONLINEにご登録の方
　ウェルネスフードONLINEに掲載されている視聴URLより、当日参加下さい。

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※ウェルネスフードONLINEビジネスアカデミー会員とサービス内容は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねます。
　本セミナーのみの受講となりますので、ご注意下さい。

■「ウェルネスフードビジネスアカデミー」とは？
月に1回のオンライとオフラインという形式で、「食」「健康」を主軸とし、「経営・企画」「マーケティング」「商品・研究開発」「ベンチャー」「ファイナンス」「テクノロジー」の第一線で活躍される著名な講師をお招きし、毎月1回、オンラインで学ぶ勉強会です。

ウェルネス産業に於いて、
・最新の情報を習得したい方
・売上や事業規模拡大を目指している方
・マーケティングスキルを取得したい方
・新規参入を試みている方
・企業や研究機関との協業を試みている方
・各会の講師と交流を深めたい方
・管理栄養士、医師、薬剤師、保健師、看護師、調理師等の食に関する専門職の方
・理学療法士、鍼灸師、柔整師、健康運動指導士等の有資格者で生活者の健康維持・改善に関与している方
といった方々を対象とした内容です。

■その他
・本セミナーは録画されます。
・参加者による録画・録音・撮影等は固くお断りいたします。

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会　事務局
info@nihon-kenko.jp

【展示会ウェルネスライフジャパン2022のセミナー再講演決定！！】
おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）は、３食しっかりと摂る事を前提とし、それを補助する役目を持つものであり、世界に例を見ないくらいにわが国では多種多様な菓子・嗜好飲料などが発達してきています。
また研究によれば、分食や補食による健康維持増進の効果が明らかにされて来ています。
今回は、心身の健康を底上げするOYATSUの可能性およびウェルネスフードのトレンドとヘルシースナックについて、解説いたします。

本セミナーは、7月に開催されました展示会「ウェルネスライフジャパン2022」で開催したセミナーとなります。多くの方よりオンラインセミナーにおいても開催してほしいというお声を多く頂き、再度講演することが決まりました。
皆さまのご参加、お待ちしております。

▼お申込みはこちらから↓
https://rdgroup.seminarone.com/20220921jaio16/event/

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＼2022年4月リニューアル　動画視聴可能サイト”ウェルネスフードONLINE”／

2022年4月より、ウェルネスフードビジネスアカデミー以外で、弊協会が主催しているセミナーの動画も視聴可能となりました。

リニューアルに先立ち、月1回開催している「国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会」セミナーの視聴が可能となっております。
今後その他セミナーについても、視聴が可能となります。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員（企業）、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

ぜひこれを機に弊協会主催セミナーを、ご視聴ください。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
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▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
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国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会
第16回 間食の考え方が変わる！健康維持できるＯＹＡＴＳＵとは

■開催日時：2022年9月21日（水）16:00～17:30（受付 入場アクセス開始10分前～）
■主催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■共催：国際発酵・醸造食品産業展事務局 / 健康・未病産業展2022事務局
■形式 ：オンライン（ZOOMウェビナー）
■受講料 ：無料
■講師：

武田 猛 氏（株式会社グローバルニュートリショングループ　代表取締役）
18年間の実務経験と17年間のコンサルタントとしての経験を積み、35年間一貫して健康食品業界でビジネスに携わる。コンサルタントとしては国内外合わせて600以上のプロジェクトを実施。
「世界全体の中で日本を位置付け、自らのビジネスを正確に位置付ける」という「グローバルセンス」のもとに先行する欧米トレンドを取り入れたコンセプトメイキングに定評がある。

西沢 邦浩 氏（株式会社サルタ・プレス 代表取締役/株式会社日経BP 総合研究所メディカル・ヘルスラボ 客員研究員）
早稲田大学卒。91年日経BP社入社。2004年より『日経ヘルス』編集長。2008年に『日経ヘルス プルミエ』を創刊し、10年まで編集長。
2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、16年より同主席研究員。
2018年同社を退社し、日経BP総研客員研究員に。同時に、サルタ・プレスを創業、代表取締役。ほかに、同志社大学生命医科学部講師、日本腎臓財団評議員などを務める。
著書に「日本人のための科学的に正しい食事術」など。

矢澤 一良 氏 ※ファシリテーター
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 

■プログラム16:00 開会
16:00-16:05 国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会の説明および注意事項
16:05-16:35 講義① 心身の健康を底上げするOYATSUの可能性
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・登壇者：株式会社サルタ・プレス 代表取締役 、株式会社日経BP 総合研究所メディカル・ヘルスラボ 客員研究員 西沢 邦浩 氏
・概要：朝ごはん抜き、食事時間の乱れ、若い女性に多い摂取カロリー＆重要栄養素の不足、個食による栄養の偏り、高齢者の栄養問題など食事をめぐる問題は増える一方。
これらは、3食だけでは解決できないほど縺れ合い、健康リスクを高めています。ここに、柔軟なOYATSUの可能性があります。
自由度が高く、個々のニーズに応じたデザインも可能。世界ではHealthy Snackingが一大潮流にもなっています。来場の皆さんと一緒にOYATSUの 可能性を探ります。
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16:35-17:05 講義② ウェルネスフードのトレンドとヘルシースナック
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・登壇者：株式会社グローバルニュートリショングループ 代表取締役 武田 猛 氏
・概要：ヘルシースナックという概念が生まれたのは2005年頃。 当時は「パッケージのイノベーション」「「個の時代」のパッケージ」という新しいカテゴリーの誕生でありました。
今日では、スナック化はウェルネスフード業界では成功のための必須条件となっています。ヘルシースナックの歴史を振り返り、将来を考える材料を提供します。
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17:05-17:30 パネルディスカッション＋質疑応答
17:30 閉会

 

■お申込み：以下のURLより、お申込み下さい。
https://rdgroup.seminarone.com/20220921jaio16/event/

■国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会とは
この国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会では、おやつを摂ることで健康を維持・増進できることや、
生活の楽しさが増えることに繋がることなど、国内でのおやつ文化を啓発および定着化していく他、
日本発のおやつ文化を世界に発信していくことを使命として活動します。

※詳細はこちら：https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/97

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会　事務局
info@nihon-kenko.jp