展示会「ウェルネスライフジャパン2022」開催しました。
去る7月27日（水）～29日（金）東京ビックサイトにて、第7回ウェルネスライフジャパン2022が開催されました。
弊協会として、第7回ではセミナーを4本、そしてウェルネスフードアワード2022を開催。
昨年に引き続きコロナ禍での開催となりましたが、どのセミナーも満員の状況でした。
またウェルネスフードアワード2022においても、新たな応募部門を設けることや、最終審査ではアピール動画を応募資料とするなど、新しい試みに挑戦致しました。
お陰様で100商品以上の応募を頂き、本展示会では受賞された13企業をお招きし、表彰式を行いました。
会期中3日間、約2万人の方々に本展示会へご来場いただき、盛況な開催となりました。
今後も世界中で要望が高まっている健康でQOLの高いウェルネスライフの実現をサポートできるようつとめてまいります。
ご講演いただいた講師のみなさま、ご来場いただいたみなさま、誠にありがとうございました。
会期：2022年7月27日（水）・28日（木）・29日（金）
会場：東京ビッグサイト東展示棟
主催：ウェルネスライフャパン実行委員会
共催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会
主催セミナーの紹介
食のミライを変える！冷凍の新しい技術とは
・開催日時：2022年7月27日（水）11:00-12:30
・登壇者 ：新渡戸文化短期大学 生活学科 客員教授、（株）菊の井 常務取締役 堀 知佐子 氏
食品製造業や食品流通業界も様々な取り組みが行われている中、特に進化を遂げているのが冷凍技術。
この技術により、食材の特徴を加味した新しいものが開発されています。堀氏から高い品質保持、鮮度保持ができる冷却システムについて解説しました。
また堀氏が開発・販売している商品を試食して頂く時間も設け、冷凍技術の凄さを体験して頂きました。
【国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会特別講演】間食の考え方が変わる！健康維持できるＯＹＡＴＳＵとは
・開催日時：7月27日（水）13:00-14:30
・登壇者：
（株）グローバルニュートリショングループ 代表取締役 武田 猛 氏
（株）サルタ・プレス 代表取締役 、（株）日経BP 総合研究所メディカル・ヘルスラボ 客員研究員 西沢 邦浩 氏
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 、規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 矢澤 一良 氏
毎月オンラインにて開催している「国際おやつ（ＯＹＡＴＳＵ）研究会」。
本展示会では特別講演として、ＯＹＡＴＳＵは果たして心身の健康を底上げする力があるのか。現在のウェルネスフードトレンドはどういったものなのか。
海外で人気なヘルシースナックはどういうものなのかを解説しました。
ウェルネスライフジャパン基調講演 機能性表示食品制度の現状とこれからの展開
・開催日時：7月27日（水）15:00-16:30
・登壇者：
ケミン・ジャパン（株）代表取締役 橋本 正史 氏
消費者庁 食品表示企画課 保健表示室長 蟹江 誠 氏
2015年より創設されました機能性表示食品制度は、今や受理件数は累計で5,000件を超えており、今後さらなる増加が見込まれます。
本制度の現状と今後どのように展開していくのか事業者そして行政の視点から解説しました。
日本抗加齢協会合同セミナー「知られざる最新の腸内環境研究と近未来型アンチエイジング」
・開催日時：7月28日（木）13:00-14:30
・登壇者：
大阪大学大学院 医学系研究科 臨床遺伝子治療学 教授 森下 竜一 氏
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / ワクチン・アジュバント研究センター センター長 國澤 純 氏
國澤氏が行っている食品成分と腸内細菌が形成する腸内環境と健康について、日本各地から得られたヒトサンプル・データの解析と、
動物モデルを用いた基礎研究の内容について、解説しました。
また合わせて、その研究をどう自治体や企業と社会実走へ向けての取組についても紹介しました。
